【献立】米粉パン　牛乳　バーベキュードチキン　れんこんとブロッコリーのサラダ　ミネストローネ　ネーブル

　今日は、三豊市産のにんにく、ブロッコリー、香川県産のとり肉、レモン果汁、ネーブルを使っていました。
　とり肉にはコラーゲンが多く含まれているのですが、コラーゲンは水に溶けやすい性質をもっています。しかし、ビタミンＣと一緒に摂取することで吸収率が大幅にアップします。今日はとり肉とレモン果汁を組み合わせているので、コラーゲンもしっかり吸収できますね。