今日は、４年竹組さんと一緒に給食を食べています。給食から下校まで、私が、今日の午後からの担任みたいなものです。今日の給食メニューの感想も聞いてみました。

今日のメニュー
○　肉もっそ…（４竹感想：大好き！）
○　小松菜のきのこ和え（４竹感想：大好き！）
○　ふしめん汁（４竹感想：大好き！）
○　さつまいものかりんとう（４竹感想：大好き！）

　香川の郷土料理がずらりと並んだ今日の給食。
　ところで、「ふしめん」とは、「そうめん」を干す時に棒にかかっている部分のことで、「そうめん」になることができなかった「端っこ」の部分なのです。それを使って、郷土料理「ふしめん汁」ができたわけです。「ふしの部分」は、そうめんを伸ばす時に、圧力がかかる部分ですので、こしが強く、味もいいわけです。
　見た目はそうめんのようにスマートではありませんが、中身がつまったおいしいふしめん。今では、そうめんよりふしめんの方が高級食材なのだそうです。それを、昔から料理に使っていた「さぬきの人（小豆島の人かも）」もすごいですね。