○キムタクご飯　○牛乳　○高野豆腐の唐揚げ
○青菜のナムル　○ＡＢＣスープ　○いちご

　「キムタクご飯」とは、決して「木村拓哉のご飯」ではありません。「キムチとたくわんの混ぜご飯」を略して「キムタクご飯」ということです。長野県塩尻市のある中学校の栄養士さんが、子どもたちに長野県の特産物の漬物である「たくわん」（子どもたちがあまり食べたがらない）をおいしく食べてもらいたいと考案したこの「キムタクご飯」。それが、栄養士さんの集まる定例会議で紹介され、長野県の人気給食メニューとなったそうです。今から10年以上前になりますが、テレビでこの人気給食メニューが放送されたことで、全国に広がっていきました。このネーミングもインパクトがあったと、私は思います。ついこの前も、何かの番組で「キムタクご飯」が紹介されていました。
　この前、詫間中学校の栄養教諭さんから、「キムタクご飯」を初めて出したところ爆発的な人気となり、レシピの問い合わせも殺到したという話を、詫間町の学校給食研究会（献立委員会）で聞き、「それ、詫間小学校でもぜひ出してほしい。」と、私がその会議の場で発言したのです。しばらくすると、何と、「試作品ができました。」と、本校の栄養教諭が、キムタクご飯を持ってきてくれました。「めちゃくちゃおいしいやん！」となり、今日のメニューに登場となったわけです。
「本校の栄養教諭さん、何やかんや言って、ちゃんと聞いてくれとるやん！」
「味も小学生用にアレンジしてくれとるやん、調理員さんも大変だったでしょう！」
　本校の給食で考えたメニューも、いつか全国的な人気給食メニューとなる日を夢見て、キムタクご飯をいただきます。「肉もっそ」など、すぐにもいけそうな感じがしますが…