○ きなこ揚げパン　牛乳　カレーシチュー　マカロニサラダ　バナナ

　私が小学生だった頃（昭和４０年代）」の給食は、毎日パンでした。今は、週に３日がご飯で、週に２日がパンの日ですね。私が小学生だった頃は、月に２日だけが、ご飯の日でした。そのご飯のお米は、各自、家から持ってくるのです。ベルマークを集める日のように、お米を集める日という日があって、その日は、お米係（実はパン係）の人が、給食場からたらいみたいな入れ物を教室に運んで、登校した子どもから、ナイロン袋に入れたお米を移していくのです。係の子は、それを名簿でチェックし、忘れた子がいたら、帰りの会の時に「真鍋君は、今日、お米を忘れたので明日は忘れないように持ってきてください。」と、今では考えられないようなお知らせがあったのです。
　月に２回のご飯の日には、カレーライスやチキンライスが出て、それは楽しみでした。

　さて、話はパンに戻ります。毎日給食に出るパンが、もちもち感が無く、固くてパサパサしているのです。牛乳で口を湿らせながらといきたいところですが、当時は牛乳では無くミルク（脱脂粉乳）でした。これが、おいしくないのです。特に冷めると。ですから、普通は、このミルクをまず一気飲みしてから、ゆっくりと給食を食べるというパターンなのです。パンはどうするのか、ということですが、苦境には知恵が働きます。スープや汁物にひたして、柔らかくしてから食べるのです。今でも、中高年の方は、パンを何かにひたして食べる人が多いと言われますが、きっと給食が影響しているのではないかと思います。では、汁物がなければどうなのか、だいじょうぶです。お茶がありました。各自が水筒を持参するのではなく、当時は、やかんに入ったお茶を、ミルクの容器で飲んでいました。食器を洗いに行くことは許されませんでしたので、ミルクの器に少しだけお茶をいれてゆすぎ、それを鼻をつまんで一気に飲み干すと、お茶がおいしく飲めるのです。お茶を飲みながら、あの固いパンを食べきるのです。
　給食は、当時残すことは絶対に許されない時代でした。５時間目、６時間目になっても食べさせられました。ですから、給食は楽しみでもあり、ある意味戦いでもあったのです。

　そんな時代です。揚げパンがどれだけおいしかったか。揚げパンは、月に一度出るか出ないかです。どれだけ楽しみに待ったことか。当時の揚げパンは、今のようにきなこたっぷりというのではなく、１枚目の写真のように、少しだけ砂糖をまぶした感じでした。
「もし、１週間に２回、揚げパンが出たら、残って毎日、漢字を千字書いてもいい。」と、本気で思っていました。夢の夢だったのです。

　きなこたっぷりの今の揚げパン（写真２枚目）が当時出たら、多分、みんな涙を流して喜んだと思います。

　「月曜日は、きなこ揚げパン、金曜日は、ココア揚げパンの週を１回でいいからつくってください。」と私が栄養教諭さんにお願いしたところ、「無理です！」とバッサリと断られてしまいました。栄養教諭の立場からすると当然なのですが、なぜ私がこんな無茶な要求をするのかということが、読者の皆様には少し伝わったと思います。
　夢をあきらめるなと、子どもたちに言っていますので、子どもの頃の夢をあきらめずに言ってみました。つい、力が入ってしまいました。大人げなく申し訳ありません。もしかしたらかなうかもしれません。


　来週も、懐かしの昭和の給食　特別記事を書こう（来週、水、木、金曜日）と考えています。３枚目の写真は、「きなこ揚げパンと真鍋校長」と、タイトルをつけておきます。（真鍋）