○　炒り豆ご飯　牛乳　鯖の梅肉焼き
　　磯香和え　具だくさんみそ汁

　みそ汁の薬味のネギの色を見ていただきたく写真を３分割にしました。見事な緑色ですね。この色は、相当なこだわりと配慮、そして単独調理場でなければなかなか出せません（維持できません）。料理は、時間が経つと、どうしても色あせてしまいます。特に薬味のネギは。
　
　そして、私の一押しメニューの「炒り豆ご飯」。子どもたちはどうか分かりませんが、１１年程前、詫間小学校で初めて食べた時「これは、・・・。うまい・・・！」と、思いました。そもそも、私は納豆ご飯が好きなので、何となく納豆ご飯の感じがするからかもしれませんが・・・。（真鍋）