学校給食では、発育期の子どもたちの成長を考えて摂取栄養素やカロリーが細かく決められています。主食がご飯のときでも麦を混ぜていたり、わかめご飯やいりこ飯、カレーや親子丼などで出されたりと、意外と白米100％をそのまま味わうことは少ないのです。12月から今年とれた新米に切り替わるということで、12月10日は県内産新米ヒノヒカリが100％白米で出されました。写真のご飯も心なしか光輝いて見えます。米価高騰の折、仕入れ値は昨年の1.4倍になったそうで、１食285円の給食のありがたさを改めて感じます。