7月14日(月)の給食

麦ご飯

牛乳

春巻き

バンサンスウ

なす入り麻婆豆腐

ミニトマト

（食文化）

　今日のめあては「三豊市産：三豊なすについて知ろう」です。

　今日の給食は、麻婆豆腐に三豊なすが使われていますね。では、ここでクイズです。三豊なすはいつから食べられているでしょうか。

　①明治　　②大正　　③昭和　　④平成

（４秒まつ）

　正解は、③の昭和です。

なすの原産地はインド東部です。日本には奈良時代に中国から伝来し、以来、全国各地で役２５０もの品種が栽培されてきたと言われます。三豊なすは、昭和の初期に朝鮮半島へ出向いた三豊の農家さんがおいしいなすを見つけて、この種を持ち帰ったのが始まりといわれています。普通のなすの約３倍も大きく、皮が柔らかいのが特徴で、一般のなすより開花から収穫まで時間がかかるため、希少価値が高く、人気の野菜です。

　好き嫌いせず、味わっていただきましょう。