9月11日(木)の給食

菜飯

牛乳

ししゃものごま揚げ

じゃこピーマン

肉じゃが

シャインマスカット

（食文化）（感謝の心）

　今日のめあては｢三豊市産のシャインマスカットについて知ろう｣です。

シャインマスカットは、技術総合研究機構果樹研究所で｢安芸津２１号｣と｢白南｣を交配して育成した品種です。大粒で豊かなマスカットの香りを持ち、果皮が薄く果実全てが食べられる新時代のマスカットの意から｢シャインマスカット｣と命名され、平成１８年に品種登録されました。

　主な産地は、高松市、丸亀市、さぬき市、三豊市、綾川町、多度津町です。また、栽培されているブドウ品種の中で、糖度が高く、酸味が非常に少ないため、全国的に人気です。

　今日の給食のシャインマスカットは、三豊市産のものです。皮ごと食べられますので、残さずいただきましょう。