1月27日(火)

セルフドッグ

牛乳

ひじきのチーズマリネ

パンプキンスープ

いよかん

（食文化）

　今日のめあては「アメリカ料理を味わおう」です。 　  

　みなさんは、アメリカ料理といえば、何を思い浮かべますか？

　ピザやハンバーガーなどを思い浮かべたのではないでしょうか。歴史の背景には、先住民の食文化であるトウモロコシ、かぼちゃ、豆、ナッツなどを使った料理が基本でした。その後、１７～１９世紀のヨーロッパ移民（イギリス、ドイツ、イタリアなど）が自分たちの料理を持ち込み、アメリカ料理に取り入れられました。現在では、多文化の影響で、多国籍料理が融合しています。また、ファーストフード文化の発展により、手軽に食べられるスタイルが広がりました。

　アメリカで生まれた食べ物の一つに、ホットドッグがあります。１９９０年、アメリカの野球場でソーセージとキャベツをはさんだ温かいサンドウィッチが初めて売られた時、スポーツ漫画家のT・A・ドルがんが、これを見て、胴の長いダックスフンド犬に似ているので「ホットドッグ」と命名したといわれています。アメリカの料理ですが、日本でもなじみのある料理ですね。残さずいただきましょう。