3月5日(木)

赤飯

牛乳

ぶりの照り焼き

元気サラダ

豚汁

お祝いクレープ

（食文化）

　今日のめあては「卒業のお祝い給食を味わおう」です。

　日本では、お祝い事があると、赤飯を炊いて祝うという伝統的な食文化があります。昔、赤米というお米があり、この赤米を大切に扱い、特別な日にお米に混ぜて蒸して食べていました。今では、もち米に小豆と小豆の煮汁を入れて、蒸した赤いご飯を赤飯と呼んでいます。日本人にとって赤色は生命力を表す色で、赤いものを食べると、悪いことを追い払う力がつくと考えられていました。そこで、人生の節目などの大切なときに、赤飯を食べるようになったということです。

　来週には卒業式がありますね。今日は赤飯とお祝いクレープをつけたお祝い献立です。しっかり食べて、卒業をお祝いしましょう。