3月12日(木)

減量麦ご飯

牛乳

瀬戸の香り揚げ

野菜のポン酢醬油あえ

五目うどん

清見オレンジ

（食文化）

　今日のめあては「旬の清見オレンジを味わおう」です。

　今日の給食には、清見オレンジがでていますね。このオレンジの特徴は、酸味と甘さのバランスがよい、果肉はやわらかく、果汁たっぷりでジューシー、種が少ないところです。

　そんなおいしさのひみつは「越冬収穫」といって、寒い北風が吹いても、冷たい雪が降っても、あたたかくなるまで木にしがみついて、春が来るのを待ちます。冬を越えることで甘くなります。また、暖かくなる３～４月頃が収穫のピークで、愛媛県が全国１位の収穫量となります。

　食べ方としては、①皮と実の間に親指を入れる、②皮と実を分ける、③ふさを分ける、④ふくろごと食べるです。　

　上手にむいて、おいしく食べましょう。