3月19日(木)

カレーピラフ

牛乳

鶏肉の塩焼き

ひじきのオイスターマヨあえ

ポトフ

（食文化）

　今日のめあては「食料自給率について知ろう」です。

みなさんは、食料自給率について知っていますか？食料自給率とは、「国内で供給された食料の何割が国内で生産されたかを示す指標」のことです。では、日本の食料自給率は何％なのでしょうか。考えてみましょう。

　➀５５％

　②３８％

　③６９％

　正解は、②です。農林水産省の発表によると令和６年度の日本の食料自給率は３８％です。ということは、残りの６２％は全て外国の輸入に頼っているということになります。食料  不足や災害など様々なリスクがあるので、いつも安定して食料を輸入できるとは限りません。他の国の自給率をみてみると、令和２年のデータでカナダは２２１％、オーストラリアは１７３％、アメリカは１１５％など日本は他の先進国と比べても、低いことがわかります。

　未来の日本の食を守るために、私たちができることは「食料自給率をあげること」です。その簡単な方法は、国産の農産物を選ぶことです。地産地消もその一つの方法ですね。まずは、「この食材はどこで作られたものだろう？」と産地に目を向けたり、「今が旬の食べ物は何だろう？」と食材に関心を持つことから始めましょう！