4月30日(木)

麦ご飯

牛乳

鰆の味噌焼き

野菜のポン酢醬油あえ

若竹汁

青りんごゼリー

（食文化）

　今日のめあては「旬の野菜、たけのこについて知ろう」です。

　「たけのこ」は、漢字で書くと、竹かんむりに旬と書きます。これは、たけのこは、芽が出てから１０日間くらいが食べられる期間で、それを過ぎると竹になるという意味から、できた漢字なのだそうです。

　小学校２年生で、国語で「たけのこぐん」という力強い詩をお勉強しましたね。

　たけのこは１年中、料理に使われますが、じつは春が旬の食べ物です。今日は香川県でとれたたけのこを使っています。

　苦手な人もいると思いますが、春の恵みをおいしく味わって食べましょう。