5月13日(水)

麦ご飯

牛乳

春巻き

バンサンスウ

麻婆豆腐

（心身の健康）

　今日のめあては「食物繊維をしっかりとろう」です。

　みなさんは、食物繊維という言葉や意味を知っていますか？

　食物繊維とは、食べ物の中に含まれ、人の消化酵素では消化することができないものです。役割としては、おなかの調子を整える、糖尿病・高血圧などの生活習慣病の予防・改善、肥満防止などで、体にとって必要不可欠なものなのです。

　では、どんな食べ物に多く含まれているでしょうか。今日の給食だと、キャベツ・きゅうり・にんじん・いちごなどの野菜・果物類、しいたけなどのきのこ類、豆腐などの豆類です。

　主に和食の献立に多く含まれています。食物繊維をしっかりとって、健康になりましょう。