（今日の給食）
いわし丼
牛乳
野菜のちりめんあえ
豆腐とわかめのみそ汁

（献立のねらい）
（食文化）
　今日のめあては「旬のいわしについて知ろう」です。
　いわしは、血中コレステロールや中性脂肪を減らす働きのあるEPA、脳の働きを良 くするDHAなどの物質が多く含まれており、生活習慣病の予防にも効果があると言 われています。また、細胞の生まれ変わりを助け、髪や肌の健康を保ったり、口内炎の予防にも役立つビタミンＢ２が豊富に含まれています。
　そんないわしの旬は、５〜１０月です。脂がのっていて刺身などもおいしいのでおすすめです。今日の給食では、いわしを揚げて甘辛いタレをからめています。ごはんに乗せて、おいしくいただきましょう。