5月21日(水)の給食

えんどうご飯

牛乳

豆腐のちぎり揚げ

ツナとキャベツのからしあえ

ふしめん汁

河内晩柑

（感謝の心）

　今日のめあては「地場産物のえんどう豆について知ろう」です。

　えんどう豆は今が旬の野菜で、別名「グリーンピース」とも呼ばれます。皮がついたまま食べる「キヌサヤ」や「スナップエンドウ」などもえんどう豆の仲間です。小さくて丸い形がかわいらしいえんどう豆には、ミネラルやビタミン類が多くあり、疲れをとる働きがあります。小さなえんどう豆ですが、栄養たっぷりです。

　今日のえんどう豆も、山本町の大浦さんが育てられたものです。農家の方が、えんどう豆を１粒１粒ていねいにさやから取り出して、給食のために持って来てくれました。

　生産者の方々に感謝していただきましょう。