5月26日(月)の給食

麦ご飯

牛乳

麻婆豆腐

バンサンスウ

大豆の砂糖がらめ

ミニトマト

（心身の健康）

　今日のめあては「旬の新たまねぎについて知ろう」です。

　たまねぎは香川県内でも多く栽培されていて、４月から６月に収穫されます。やわらかく辛味が弱いので、サラダなど生食にもむいています。

　収穫したあと、乾燥させて出荷前に布できれいにそうじした「みがきたまねぎ」はとても品質がよく全国的に有名です。

　たまねぎには、血液をさらさらにする効果があり、生活習慣病を予防できる野菜として注目をあびています。また、抗菌作用もあるので風邪の予防にも役立ちます。

　今日の給食には麻婆豆腐に入れています。これからの時期は、香川県でとれた甘い新たまねぎをたくさん使うので、味わって食べてくださいね。