6月27日(金)の給食

コッペパン

牛乳

鮭のムニエル

グリーンアスパラガスのサラダ

瀬戸のチャウダー

すもも

（食文化）

　今日のめあては「旬のすももについて知ろう」です。

　今日は、デザートに旬のすももがでていますね。では、ここでクイズです。すももは何の仲間でしょうか？

　1.もも　　2.さくらんぼ　　3.杏

　正解は、2.さくらんぼと3.の杏です。すももは、バラ科サクラ属で、和名は「すもも」、英名は「アジアンプラム・ジャパニーズプラム」といわれています。

　原産地は中国で、大伴 家持が詠んだ

『吾が園の李の花か庭に散るはだれのいまだ残りたるかも』

という句が万葉集に残されていることから、古くから日本に渡来していたことが分かっています。

　現在のすももは、「プラム」として逆輸入され、品種改良されました。

　そんなすももは、実は皮ごと食べられます。種を取りのぞいて、甘酸っぱいすすもを、おいしくいただきましょう。