9月30日(火)の給食

麦ご飯

牛乳

納豆のかき揚げ

野菜の梅びたし

高野豆腐の卵とじ

（食品を選択する力）

　今日のめあては「大豆の良さを知ろう」です。みなさんは豆といえば、何を思い浮かべますか？豆は種類が多く、大豆、いんげん豆、えんどう豆などがあります。色や形がさまざまなものが、世界中で食べられています。今日の給食では「大豆」を使っています。大豆は体をつくるもとになるたんぱく質、丈夫な骨を作るカルシウム、貧血の予防になる鉄分などがたっぷりです。

　では、そんな大豆からできている食品は何でしょうか？

　正解は、豆腐やきなこなどの食材になる他、みそやしょうゆなど調味料にもなります。今日の給食だと、納豆のかき揚げの納豆と大豆、高野豆腐の卵とじの高野豆腐ですね。いろんな料理で大活躍の大豆を、残さずしっかり食べましょう。