11月6日(木)

麦ご飯

牛乳

はまちの照り焼き

小松菜のちりめんあえ

じゃがいもともずくのみそ汁

柿

（感謝の心）

　今日のめあては「県魚のはまちを味わおう」です。

　はまちは、平成７年１１月７日に、香川県の「県魚」に決められました。昭和のはじめに、引田町の野網和三郎さんという人が、安戸池で世界で初めて養殖に成功し、その後、広く県内や全国で養殖が行われるようになりました。

　瀬戸内海の自然環境と変わらない環境で育てるため、身がひきしまっていて、ほどよく脂ののったおいしいはまちが養殖されています。香川県のはまちの養殖生産量は令和４年度では全国９位です。

　はまちは、関西地方での「ぶり」の成長  段階での呼び方ですが、最近はおもに養殖されたものを指すようになりました。今日は、香川県でとれたおいしいはまちを照り焼きにしました。よく味わって食べましょう。"