1月9日(金)

バターロールパン

牛乳

鶏肉のじぶ煮

ファイバーサラダ

七草がゆ

紅まどんな

(食文化）

　今日のめあては「七草がゆについて知ろう」です。

　１月7日は「人日の節句」でした。古くからこの日には１年間、病気にならないことを願って七草がゆを食べる習慣があります。この七草がゆに入れる七草は、「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」の七つです。これを春の七草といいます。昔は、冬にとれる野菜が少なかったので、春を待つ気持ちは今の人たちよりも、とても大きなものでした。七草の芽が出ると春の訪れを喜び、野原に出て若菜をつみました。七草を食べることで、ビタミンやミネラルが補給でき、 病気の予防につながります。また、おせち料理などで疲れた胃を休めるという、生活の知恵でもあります。

　みなさんも１年の健康を願って味わっていただきましょう。