1月20日(火)

黒糖パン

牛乳

じゃがいものミートソース焼き

もやしのごま酢あえ

白菜と肉団子のスープ

（心身の健康）

　今日のめあては「旬のぽんかんを味わおう」です。

　今日は、デザートにぽんかんがでていますね。ぽんかんはインド北部が原産地で、日本へは明治時代に導入されました。１８９６年（明治２９年）に台湾総督府より鹿児島県に苗木がもたらされたのが最初といわれています。年間収穫量は、愛媛県がトップで、旬は１月から２月です。

　甘みが強くて酸味は控えめ。果肉はやわらかくて果汁も多く、香りのよい柑橘です。果皮は手で簡単にむくことができ、じょうのう膜（薄皮）が薄いので袋ごと食べられます。また、風邪予防に役立つビタミンCがたっぷり含まれています。

　美味しくいただきましょう。