1月21日(水)

冬野菜のカレーライス

牛乳

鶏肉のから揚げ

元気サラダ

キウイフルーツ

（心身の健康）（食文化）

　今日のめあては「冬野菜の栄養と三豊市産の野菜について知ろう」です。

　今日の給食にはたくさんの冬野菜が使われていますが、何種類の冬野菜が使われているでしょうか？

①３種類　　　　②６種類　　　③４種類　　　　

　答えは、②の６種類です。今日の給食には、玉ねぎ、かぶ、大根、にんじん、れんこん、ブロッコリーが使われています。中でも冬野菜の良いところは、ビタミンCが多く含まれているので粘膜を守り、風邪や感染症予防にも効果があるといわれています。他にも、食物繊維が豊富なため、おなかの中をすっきりさせる効果もあります。

　また、今日の三豊市産の野菜は、大根・ブロッコリーの２種類です。地域の農家さんに感謝して、冬野菜の栄養をおいしくいただきましょう。