3月18日(水)

親子丼

牛乳

きなこ豆

もやしのごま酢あえ

りんご

（食文化）

　今日のめあては「香川県の地場産物について知ろう」です。

　給食ではなるべく香川県産・三豊市産の食材を使うようにしています。では、ここでクイズです。今日の給食で、香川県産・三豊市産の食材は何個あるでしょうか？

　①３個　　　②９個　　　③１５個

　正解は、②の９個でした。今日は香川県産の麦、牛乳、鶏肉、しいたけ、煮干し、卵、葉ねぎ、小松菜、三豊市産の米を使用しています。

　地場産物は、①鮮度が高く、味もよい　②栄養価が高い　③生産者との距離が近くお互いの「顔」が見える　④地域の食文化を守ることができる　⑤環境への負荷を減らすことができる　などいいところがたくさんあります。普段の食事から、香川県・三豊市産の地場産物をとるように意識してみましょう。