（今日の給食）麦ご飯
牛乳　揚げ豆腐のごまだれ漬け
野菜のポン酢じょうゆあえ
具だくさんのみそ汁

（献立のねらい）
（食品を選択する力）
　今日のめあては、「大豆の加工品について知ろう」です。
　みなさんは豆といえば、何を思い浮かべますか？豆は種類が多く、大豆、いんげん豆、えんどう豆などがあります。色や形がさまざまなものが、世界中で食べられています。
　今日の給食では「大豆」を使っています。大豆は体をつくるもとになるたんぱく質、丈夫な骨を作るカルシウム、貧血の予防になる鉄分などがたっぷりです。
　では、そんな大豆からできている食品は何でしょうか？
　正解は、豆腐やきなこなどの食材になる他、みそやしょうゆなど調味料にもなります。今日は、揚げ豆腐のごまだれづけがでていますね。いろんな料理で大活躍の大豆を、残さずしっかり食べましょう。