（今日の給食）
麦ご飯
牛乳
麻婆豆腐
バンサンスウ
かえりとアーモンドのオリーブオイルがらめ

（献立のねらい）
　（食事と文化）
　今日のめあては「中華料理に親しもう」です。
　日本と中国は距離も近く、昔から交流がありました。文化面だけではなく、食 べ物 のほとんどが中国から伝わってきたといってもいいくらいです。その中でも、中華料理は世界三大料理の1つであると言われています。長い歴史の中で、さまざまな文化が取りこまれ、調理の技術を築きあげてきました。
　今日の給食にある麻婆豆腐は、中国でもよく食卓に並ぶメニューです。中華料理は火加減が大事なので、麻婆豆腐も火加減に気をつけながら、一気に炒めるのがおいしく作るコツです。また、バンサンスウとは中華風の和えもののことで「バン」は和える、「サン」は数字の３、「スウ」は糸のように細く千切りにするという意味があります。つまり、「３種類の食材を千切りにした和えもの」のことを言い、それを給食風にアレンジしています。中華料理に親しみをもっていただきましょう。