（今日の給食）
麦ご飯（小）
牛乳
年明け八菜うどん
ちくわの磯辺揚げ
もやしのごま酢あえ

（献立のねらい）
(食文化）
　今日のめあては「年明けうどんについて知ろう」です。
　みなさんは、年明けうどんを知っていますか？年越しそばは健康や長生きを祈って食べられるもので、全国的にもとても有名ですね。
　年明けうどんは、香川県で新しく作られた食文化です。家庭でも普及するようにと学校給食でも取り入れました。真っ白なうどんに紅を添えた紅白のめでたいうどんを1月1日〜１５日の年初めに食べることで、今年１年幸せであるようにという願いを込めてつくられています。
　紅いトッピングは特に決まりはなく、紅色であれば好きなものを添えて良いようです。例えば、梅干しやえびの天ぷら、かに玉 、いくら、紅しょうがなどが挙げられます。給食では、金時にんじんを使っています。
　今年の幸せを願いながら「年明けうどん」を先生やクラスのみんなと食べましょう。