（今日の給食）
全粒粉パン
牛乳
鶏肉のガーリック焼き
わかめサラダ
白菜とチヌ団子のスープ

（献立のねらい）
（食文化）
　今日のめあては「黒鯛（チヌ）について知ろう」です。
　最近、給食にチヌ団子を取り入れています。チヌという魚を団子に加工することになったきっかけをお話します。
　チヌはクロダイともいい、香川県 でたくさんとれるおいしい魚です。しかし、まとまってたくさんとれる春は卵を産む前で、身が瘦せており、値段が安くとりひきされます。そのため、漁師 さんは春 にとれるチヌをとらなくなりました。そうなると、チヌが減らず、養殖ノリが食べられて、養殖 の関係者は困っていました。そこで、春にとれるチヌを団子に加工して、消費をすすめることでチヌの漁獲量を増やそうと取り組んでいるのです。チヌ団子を食べることで、ノリ養殖を守ることにもつながります。
　今日はチヌ団子を使ったスープです。みなさんが、チヌ団子を食べることで香川県の産業を支えることにもなります