（今日の給食）
わかめご飯
牛乳
大豆とさつまいもの揚げ煮
百花のごまドレッシングあえ
高野豆腐の卵とじ

（献立のねらい）
（食文化）
　今日のめあては「香川県の野菜：百花について知ろう」です。
　「百花」は香川県で作られる独特の野菜 で、「たかな」の一種です。香川県の東の方では、一万円の「万」に「葉っぱ」と書いて「万葉」、西の方では、百円の「百」に「花」と書いて、「百花」と呼ばれています。「万葉」も「百花」も摘んでも摘んでも、次々に葉っぱができることからこの名前がついたそうです。
　冬のきびしい寒さにも負けずに葉をつける「百花」は、野菜が育ちにくい冬の貴重な栄養源として大切に食べられてきました。みなさんも栄養豊富な「百花」をしっかり食べて冬の寒さに負けないようにしましょう。